47-åringen har hatt Norge som sitt hjem siden 1990. Da startet han i økonomiavdelingen ved hotellet som i dag heter Clarion Hotel Royal Christiania i Oslo, der han 12 år senere, i 2002, også ble direktør. De siste åtte årene har han hatt ansvaret for varemerket Comfort Hotels i Nordic Choice Hotels, skriver Horecanytt.no og refererer til Reiselivsavisen.no.
Westergaard har i løpet av disse årene vært involvert i nærmere 15 hotellåpninger, og styrer i dag 29 hoteller, inkludert nye Comfort Hotel Grand Central som åpner i Oslo om en måneds tid.
Nå eller aldri
Westergaard sier han er svært takknemlig for alle årene han har hatt i Choice-kjeden, og at det ikke har vært en enkel avgjørelse å levere inn sin oppsigelse.
 Jeg har sagt til meg selv at skal jeg gjøre noe på egen hånd må det bli nå og ikke om fem år, sier Westergaard til Reiselivsavisen.no.
Han har hotellutdannelse fra Johnson & Wales University Providence, Rhode Island i USA. Han har også gjennomført studier ved Cornell University i New York tre sommere på rad mellom 1999 og 2001.
Nå skal han forsøke seg på egen hånd. Han har noen ideer på tegnebrettet, men vil ikke binde seg til en bestemt forretningsidé ennå. Først skal det sonderes litt, men at det handler om hotell er sikkert.
 Jeg vil arbeide innenfor rådgivning knyttet opp utviklingsprosjekter og muligens management for hire for hoteller som er i en omstillingsprosess. En idé er også drive med hotelldrift gjennom leiekontrakter med hotelleiere eller managementavtaler, sier han.
Skrevet av Stein Arild Iglebæk 12.04.2012 klokken 20.30