 Jeg har mange minner fra nord i mitt forholdsvis unge liv, sier Eidslott til Ht.no.
 Jeg tjenestegjorde som kokk ved Kystvakten på Sortland under førstegangstjenesten. Jeg har god kjennskap til Sortland og Ramsund, forteller Fiske Eidslott, som har vært en drøy uke direktør ved Thon Hotellet i Harstad.
Ved Thon-hotellet i Harstad er han øverste sjef for 25 ansatte. Hotellet har 141 rom.
 Jeg kommer nå fra driftsorganisasjonen ved Thon Hotels i Oslo. Jeg har vært ute på jobb for Thon-gruppen ved hoteller i Kirkenes. Har også vært innom kjedehoteller på Vestlandet og i Hallingdal, sier Fiske Eidsslott.
Skrevet av Stein Arild Iglebæk 11.01.2012 klokken 16.55