Men det er ikke alt – gjør smaksløkene klare for et eventyr. Du kan prøve enkel tradisjonell gårdsmat og internasjonalt anerkjente restauranter som presenterer kulinariske sensasjoner. Du kan nyte matopplevelser svært billig i Estland, noe som gjør det til et flott reisemål for matelskere.
Ord som ren, fredelig, uberørt, mystisk og urgammel egner seg godt til å beskrive Estlands natur og landskap. Det er utallige måter å oppleve livet utendørs på, fra stier gjennom myrer og våtmarker til utsiktspunkter for fugletitter, sykkelturer og kanoturer. De tallrike øyene, kystklippene og folket som støtter opp om en grønn livsstil, gjør Estland til et førstevalg for naturelskere.
Og ingen bør forlate landet før de har prøvd ut en tradisjonell estisk badstue. De første skriftlige nedtegnelsene om badstuer kan dateres tilbake til 1200-tallet i Nord-Estland. 2023 er dedikert til badstuer i Estland, med mange planlagte arrangementer. Du finner også mange og rimelige spahoteller og dagspa over hele Estland, ypperlig for den ultimate avslapningsferien.
4 TING DU KAN GJØRE OM HØSTEN
MYRTRUGING – SÅ NATURVENNLIG SOM EN FOTTUR KAN BLI
Estland er rik på natur og har alltid vært det. Esternes røtter ligger i naturen. Her henter de energi og styrke, og det er derfor ingen overraskelse at de gjerne drar ut i naturen så fort sjansen by seg. Det finnes ingen høye fjell i Estland, men masse flate myrer og våtmarker. Ifølge et estisk ordtak fører alle veier i Estland til en myr. Ut på myrene drar de, for å slippe tankene løs og roe sjelen!
Selv om det kanskje finnes mange forskjellige assosiasjoner til ordet myr, er en estisk myr et urgammelt organisk landskap, i noen tilfeller opp til 10 000 år gammelt. Myrene har sin opprinnelse fra slutten av istiden og har blitt til over tusenvis av år. De har fungert som kilder til mat, tilfluktssteder og, mer nylig, feriedestinasjoner. Vannet i myrsjøene er ekstremt rent, med lavt mineralinnhold og en svært høy konsentrasjon av organisk materiale. Myrene er også hjem for Estlands ville dyr, som rev, kanin, elg, hjort, ulv, grevling og øgle. Myrene er en ypperlig destinasjon for fugletittere.
Myrtruging er en unik estisk greie, og kanskje den morsomste og mest naturvennlige måten du kan gå på tur i Estland på. Myrtruger er racketformede fottøy du setter på skoene dine slik at du kan gå på mykt underlag. Ettersom myrer er myke og våte, ville du sunket gjennom hvis du gikk til fots. Myrtruger hjelper deg med krysse myrene uten å skade dem.
Det er bare å labbe av gårde, med myrtruger kan du gå der ingen fortau finnes, og nå steder du aldri kunne nådd til fots. Det som gjør aktiviteten spesielt flott er at myrtruging ikke krever noen spesialkunnskaper eller -ferdigheter. Det er enkelt og passer for alle aldre så lenge man kan gå.
OPPDAG ESTISK MATKULTUR
Det finnes massevis av restauranter som tilbyr moderne goumettolkninger av det estiske kjøkken, men hvis du vil ha ekte oppskrifter slik de var ment å nytes, sjekk disse topp-10-restaurantene. De serverer tradisjonelle retter som sauerkraut og kama, laget med gamle metoder i nostalgiske omgivelser året rundt.
De siste par årene har Estland virkelig gjort seg bemerket i gastronomiens verden. Estiske kokker er høyt verdsatt internasjonalt, og influensere på sosiale medier har pekt på Estland som den neste store matdestinasjonen. Det er også slik landet markedsfører seg. Hvorfor er det slik?
Estere har alltid vært jordnære folk og har beholdt kunnskapen om hvordan de kan bruke skogene og engene som sine hager og åkere. Revolusjonen kjent som det nye nordiske kjøkkenet har oppmuntret esterne til å by verden på sine egne mattradisjoner, mat slik de alltid har nytt den. I et land hvor over halvparten av landarealet er skog – skoger som fort minner om brødrene Grimms eventyr – er ville urter, sopp, bugnende skogsbær og vilt som villsvin, bjørn og bever en naturlig del av menyen. Og ikke nok med det, estiske råvarer anerkjennes for å være blant de minst forurensede i verden. Vel verdt et utropstegn!
Alt dette kan du få som kunstferdig presenterte munnfuller i flere titalls fjonge restauranter – fine restauranter i Tallinn står ikke tilbake for det man finner blant Skandinavias mest berømte spisesteder – men til priser som ikke krever at du pantsetter huset. Dette er takket være en ny generasjon kjøkkensjefer som former en ny nasjonal matidentitet ved å kombinere det tradisjonelle med nye inntrykk fra den store verden. Det er en hyllest til ren, fersk og sesongbasert mat.
DRA PÅ ET MIDDELALDEREVENTYR
Estland er et selvsagt reisemål for alle som er opptatt av europeisk kulturarv. Arkitektoniske monumenter fra middelalderen og frem til vår tid holdes i ypperlig stand og er åpne for besøkende som museer, hoteller, restauranter og barer.
Du kan begynne den arkitektoniske reisen i Tallinns gamleby, som er på UNESCOs verdensarvliste, og besøke festningsverker, kirker, slott, herskapshus, fyrhus og andre eksempler på historisk arkitektur. Du kan ikke unngå å finne arkitektoniske perler for enhver smak i hver eneste landsby og by du besøker i Estland. I Tallin kan du ta deg en spasertur i Telliskivi eller hoppe på offentlig transport for å oppleve forskjellige områder i byen. Det er som om å være i en tidsmaskin.
Les mer her
BADSTUE I ESTLAND — BADSTUENS ÅR
År 2023 er dedikert badstuen i Estland. Med Badstuens år tar Estonian Rural Tourism sikte på å opplyse om og hedre den estiske badstuetradisjonen med arrangementer gjennom hele året.
Og ingen bør forlate landet før de har prøvd ut en tradisjonell estisk badstue. De første skriftlige nedtegnelsene om badstuer kan dateres tilbake til 1200-tallet i Nord-Estland. Skikken er like forfriskende og oppkvikkende som den alltid har vært, og den nytes best i godt selskap omgitt av natur.
Mens UNESCO-listet røykbadstue er det mest estiske du kan besøke, finner du også finske badstuer her. Ingenting er bedre etter en lang dag i naturen enn å dekke seg med honning og oppleve det vi kaller å «vispe».
Det høres kanskje litt skremmende ut, men tradisjonen med en sunn avskalling av hud med bjørkekvister er en integrert del av den autentiske estiske badstutradisjonen. To av de mange fordelene med badstue er stresslindring og vekttap. Estlendere elsker badstuer, og nesten hver eneste sommerhytte, spa og hytte på landet har en.
Det finnes badstuer over hele Estland – og du kan finne mer informasjon her.
KOMMENDE ARRANGEMENTER
Estonia dinner in Stavanger: 11. Oktober 2023
Estonia dinners i Oslo: 28.-29. November 2023
Christmas Fam trip: 11.-14. December 2023
Interessert i å delta? Kontakt Lisa:
Lisa Pascall, trade-kontakt, Visit Estonia
Mob: +45 2729 4336
Email: [email protected]
www.visitestonia.com
www.visitestonia.com/en/forthetrade