Gourmetmat på restauranten Bagatelle i Oslo koster mye for gjestene, men for investor og eier Christen Sveaas er besøkene enda dyrere, konstaterer Dagens Næringsliv. Bagatelle har påført Sveaas et tap på rundt 31 millioner kroner bare de siste fire årene. Trøsten er at fjorårstapet på Bagatelle var mindre enn i 2010.
På Bagatelle koster en åtte retters meny uten vin 1350 kroner, mens en 11 retters (ChefÂs fat boy meny) med vin koster 3650 kroner.
På spørsmål om hvor lenge eierselskapet Kistefos, Sveaas sitt investeringsselskap, kan subsidiere Bagatelles gjester, svarer han:
 Lenge.
Sveaas legger imidlertid til at det absolutt er et mål å få Bagatelle i pluss.
Skrevet av Stein Arild Iglebæk 11.09.2012 klokken 10.15