Gjennom bruk av de beste lokale råvarene, lokal forankring og et tydelig vertskap som formidler historien om stedet og dets menyer, ønsker De Historiske med Âmatvegen å tilby opplevelser også fra det kulinariske Norge. Tyskland med er det første utenlandske markedet vi lanserer dette konseptet i, sier administrerende direktør Nils Henrik Geitle i De Historiske.
Kjeden skal delta på Grüne Woche med medlemmene Grotli Høyfjellshotell, Fleischer`s Hotel og Hotel Refsnes Gods.
 Våre medlemmer satser sterkere på kortreise matopplevelser i år. Fleischer`s Hotel vil for eksempel i alle sine weekendpakker tilby dagens fireretter  lørdag kveld med sesongens kortreiste råvarer. Tidligere var menyen generell  nå er det kortreist med en god historie som gjelder, sier Geitle.
I første omgang blir det lansert tre rundreiser i Norge på det tyske markedet.
Publisert 13.01.2010 klokken 15.40