Tradisjon og kreativitet går hånd i hånd, og hvert nabolag byr på sin egen unike atmosfære og matopplevelse.
Tallinn er bare halvannen time unna, og med svært gunstige priser sammenlignet med Norge er byen perfekt for en gastronomisk helg!
Her er 6 kulinariske høydepunkter du ikke bør gå glipp av på ditt neste besøk til den estiske hovedstaden.
Gamlebyen – utmerket mat fra alle tider
Stemningen i Tallinns middelalderske gamleby kan oppleves hele året, selv om den skiller seg spesielt ut før jul, med det vakre julemarkedet.
Samt om sommeren, når hele Gamlebyen forvandles til en stor friluftsscene hvor mange av byens viktigste begivenheter finner sted. Hjertet i Gamlebyen er og vil alltid være Rådhusplassen.
På hjørnet av Rådhusplassen ligger gatekafeen Kooker, som tilbyr minipannekaker som er deilige og praktiske å ta med seg på farten. På den andre siden av torget, rett under rådhusbygningens hvelv, finner du en kro i middelalderstil, III Draakon, som serverer rimelig mat og drikke. Stedet drives av en snakkesalig gjestgiver med en skarp sans for humor.
Hvis du leter etter litt mer moderne eller internasjonal mat, finner du blant annet mat fra India og Italia her. Gamlebyen er også hjemsted for herlige kafeer og bakerier som tilbyr nybakte boller og fantastiske kaker.
Viru Keskus Food Hall – den største mathallen i Tallinn
Viru Keskus Food Hall, som åpnet i 2022, huser 15 unike og autentiske restauranter og barer og tilbyr en rekke kulinariske herligheter fra hele verden. Det er den største mathallen i Tallinn, med et areal på 1500 kvadratmeter i første etasje av kjøpesenteret med samme navn: Viru Keskus.
Gled deg over litt shopping og bestill yndlingsmaten og -drikkene dine fra en rekke restauranter til lunsj eller når du bare har lyst på noe å bite i.
Rotermannkvartalet – fra industrisenter til moderne by
Tallinns egentlige midtpunkt er det tidligere industriområdet Rotermann, som har blitt en av byens mest fremtredende oaser av moderne arkitektur. Her finner du også et bredt utvalg butikker samt kafeer og restauranter.
Verdens smaker, fra asiatisk mat, meksikansk mat og kosher til estisk mat, er vevd inn mellom moderne og historisk arkitektur.
Stalker Passage i utkanten av den tidligere frukthagen er utvilsomt en av de mest spennende delene av hele kvartalet. Det er et paradis for gourmeter og oppfyller hjertets ønsker både hos kjøttelskere og vegetarianere. Her lukter det god mat, kardemommebrød og kaffe, og om sommeren tar stedene med seg produktene sine ut, rett inn i en av de mest spesielle gatene i Tallinn.
Balti Jaam Market, DEPOO foot streets og unike Literaat
Balti Jaama Turg er et matmarked der du i tillegg til å handle ting å ta med hjem også kan spise i tilfelle du blir sulten. Suppefans, khachapuri-tilbedere, veganere, vaffelentusiaster og pai- og pizzaelskere vil alle finne noe å nyte i bodgaten. På toppen av det hele kan du nyte alle de deilige duftene mens du spaserer i området, siden all den gode maten tilberedes på stedet. Markedets matgate tiltrekker seg kakeelskere, sushi- og smoothie-fans og har flere overraskelser på lur for wrap-entusiaster.
DEPOO food street er en unik forretningsidé der kafeer og tradisjonelle matleverandører har etablert seg i skipscontainere, autentiske togvogner med fargerik historisk bakgrunn og til og med i togreparasjonshaller.
Ikke langt unna ligger et av de mest unike matstedene i Tallinn – Literaat. Den koselige restauranten ligger midt i en bokhandel, slik at du kan nyte både god mat og kvalitetslitteratur på samme tid. Literaat har blitt et attraktivt tillegg til Telliskivi Creative City, som ligger rett ved siden av.
Telliskivi Creative City – et spesielt samfunnssenter
Det tidligere fabrikkområdet er blitt et samfunns- og kultursenter for Tallinns hipstere, og både lokalbefolkningen og turister koser seg der. Gjenoppdagelsen av Telliskivi begynte med en restaurant med det merkelig navnet F-hoone (bygg F). På den tiden ble fabrikkbygningene omtalt med bokstaver i stedet for adresser, og denne tradisjonen følges fortsatt i Creative City.
For tiden tilbys det flere titalls mattjenester i Telliskivi Creative City, inkludert en matvogn, Bueno Gourmet, som introduserer smaker fra Sør- og Nord-Amerika. Telliskivi byr også på gatemat for barn: La Muu, den første estiske produsenten av øko-is, tilbereder og tilbyr sine forfriskende produkter her. Franske, asiatiske og nordiske retter er også representert i Telliskivi.
Telliskivi fikk et stort løft da Fotografiska, et foto- og kulturmuseum med svenske røtter startet opp her, med et konsept som også omfatter mat og matopplæring. På Fotografiska finner du en kafé, en bar og en restaurant der matlagingen er basert på prinsippet om null avfall og bærekraftig bruk av alle råvarer.
Om sommeren sprer kafeene, barene og restaurantene i Telliskivi Creative City seg ut til gårdsplassen, noe som forsterker den hyggelige fellesskapsfølelsen som råder i området.
Port Noblessner – en kombinasjon av hav og det urbane
Perlen i det tidligere industriområdet Noblessner er utvilsomt restauranten 180° by Matthias Diether, som nylig fikk sin andre Michelin-stjerne. Deilig mat, utmerket service og vakker havutsikt skaper en uforglemmelig restaurantopplevelse.
Like stort er omdømmet til deres andre mat- og drikkesteder – enkelte ligger på den enorme solterrassen som når rett over havet om sommeren. Noblessners sommerterrasse er hjem til de koselige restaurantene Lore Bistro og UMA, og det er som om stedet hvisker: «Hvis du ikke er her, eksisterer du ikke».
Põhjala Tap Room, et lite bryggeri like ved Noblessners sentrale torg, er rene himmelen for ølhunder. Restauranten gleder gjestene med et bredt utvalg av drikkevarer, mens menyen fokuserer på autentiske texanske grillretter. Om sommeren kan du sitte på balkongen eller i forgården.
