– Det er veldig gøy å kunne presentere et helt vegetarisk alternativ i år, det er noe våre gjester har etterspurt, sier Thomas Sjöstrand, videadministrerende direktør ved Liseberg.
The Green Room vil tilby en god og veltilberedt vegetarisk buffetmeny, om vi skal tro våre svenske venner. Litt ekstra inspirasjon har de hentet i samarbeidet med Mattias Kristiansson, en av Sveriges ledende vegetar-ambassadører.
Lisebergs nye restaurant The Green Room åpner dørene for første gang den 26 april.