KLM har gjennom flere år servert mat fra prisvinnende kokker på sin World Business Class. For øyeblikket er det den kjente chefen Sergio Herman fra restauranten The Jane i Antwerpen som står for maten på flighter ut fra Amsterdam.
Nå følger den brasilianske stjernekokken Rodrigo Oliveira etter, på alle flighter fra Amsterdam til Paris. Det spesielle med Oliveiras gourmetretter er imidlertid at de også serveres til alle passasjerer på økonomiklasse. Bakgrunnen er en markering av det nylig inngåtte samarbeidet mellom KLM og GOL, koblet med store forventninger til trafikken i forbindelse med Fotball-VM i juni og juli i år – og selvsagt Sommer-OL i 2016.
Rodrigo Oliveira er chef og eier av den kjente restauranten Mocotó i São Paulo, hvor han har to stjerner i Guia 4 Rodas. Rodrigo er kåret til Årets Chef i Brasil, og vant prisen for beste nye restaurant med Mocotó samme år.
